mercoledì 30 aprile 2014

POLLO AL SESAMO CON CIPOLLE E SALVIA CROCCANTI E PACHINO CARAMELLATI


Ricetta facile e veloce il cui alimento principale -piuttosto povero di sapore-   viene arricchito da spezie e fantasia.
Chi dice che il pollo e solo pollo!!!
 


martedì 29 aprile 2014

Informazione ....

Ho evidenziato dei piccoli problemi d'impaginazione ... Verranno risolti appena possibile! Grazie per la comprensione. 

Io e lo Zenzero ...

Adoro lo zenzero ... è una spezia dal sapore davvero particolare ... non piace a tutti ma prima di bandirlo dalla propria cucina io suggerisco sempre di provare  iniziando con piccole dosi ...

Ho acquistato una bella radice e ho pensato di usarne un po per arricchire un primo piatto che in questa casa va molto!

Linguine con Bottarga di Muggine, Limone Croccante e Zenzero grattugiato ....


per la ricetta ....

 
 
 

Crostata di Cipolle e Pecorino Sardo

Dalla Sardegna con furore inventiamo utilizzando i prodotti tipici!!!
Per gli amanti dei formaggi il pecorino sardo e' veramente un ottimo prodotto molto versatile ... si adatta a vari "connubi" - che talvolta posso sembrare azzardati ma che garantisco non lo sono!!

Lo scopo delle mie ricette e' creare qualcosa di diverso che possa impressionare gli invitati utilizzando però prodotti che siano facilmente reperibili in commercio. Poi ... ci sarà anche l'occasione per preparare piatti ricercati con prodotti particolari, ma nella quotidianità l'obbiettivo principale e' stupire facilmente e con poco!!!

E dunque ... mi trovo in Sardegna e nonostante la cucina poco attrezzata ecco un antipasto - sfizio facile da fare ma dal gusto deciso.



 



Per la ricetta .... organizziamo un menù

sabato 26 aprile 2014

Invasa dalle uova di Pasqua ...


Che ci faccio con tutto questo cioccolato?!?! .... Lo sciolgo e lo uso per decorare i miei Mini Muffins alla Vaniglia .... e tutti sono felici!!!



RISO BASMATI PANNA SPECK CROCCANTE E ZAFFERANO


Primo piatto molto delicato: il contrasto panna-zafferano con lo speck croccante e' ben riuscito! Approvato dai miei tasters!!



QUICHE CROQUANT



Quiche by myself ... Velocissima e Gustosissima 


giovedì 24 aprile 2014

LEMON MERINGUE PIÈ


Era la nostra colazione durante il Family Tour 2013 in Francia!!!
Troppo buona!! Bisognava provare a preparare questa mini crostatina strepitosa!!!

Fresca .... Estiva ... Da provare!!!

 



 

mercoledì 23 aprile 2014

Sono in ritardo .... Apro il frigo ed in 15 minuti un primo succulento!!!

in mancanza di penne lisce ..... rigatoni  panna e salmone sfumati al gyn!
Ci accontentiamo!!
 

per la ricetta ..... visita la pagina  "e non solo" sezione "primi piatti"

martedì 22 aprile 2014

Pasquetta 2014!!!

Pranzo di Pasquetta: pizza ricca e focaccia ripiena di broccoletti ripassati in padella!!! un grande successo!!!







per la ricetta ....

lunedì 21 aprile 2014

Pasqua senza colomba ... Con dolcetto alternativo!


Non mi fa impazzire la colomba ... Meglio le uova di cioccolata!!! ;-)  ma un dolcetto d'accompagnamento alle uova ci voleva e così ... per accontentare tutti ho pensato ad un classico "TRIONFO DI FRAGOLE" ( scoprila nella pagina "i dolci")!
Ho sperimentato per la prima volta la famosa Molly Cake che la mia Guru Mestolina  mi ha invitato a provare farcendola con la mia adorata CamY arricchita con fragole a pezzetti .... Un delirio!!!!
La colomba non ci è mancata!!! 


 





sabato 19 aprile 2014

Camy .... SPRING

Questo è dolcetto per il pranzo di oggi ....     Iniziamo con qualcosa di dolce "a tema"!

CAMY SPRING!! 



pan di spagna al cioccolato sbriciolato nel fondo del bicchiere ....
Camy Cream arricchita da pezzetti di fragole fresche ....
Fragolona per decorare ....
No comment! un pranzo semplice semplice, arricchito da un grande dolcetto!

... Il mio blog!!

19/04/2014 ... Nasce il mio blog!!!